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农村酿酿酒电加热 酿酒设备的好处在哪里

作者:大汉   转载自:http://www./  发布日期: 2019-5-22

农村酿酒为什么选 择电加热酿酒设备

一、电加热?酿酒 设备用工业电380V还是生活电 220V?用380V还是220V要取决于你选择的 酿酒设备大小决定,对于家庭一次酿几斤白酒的可以选择220V,电加热酿酒设备 强烈建议使用380V的工业用电做为加 热方式。
市场上,一些厂家 为了迎合客户想用220V的的生活用电的心 理,特推出220V的电加热设备,这 是不可取的,存在太多安全隐患,除非您购买的只是一套20斤粮食以内的小设 备。


市场上的电加热设 备,至少是9KW,常见的是 9KW、18KW、24KW、36KW、48KW……,而18KW、24KW、36KW的用得比较多。
话说到这个份了, 大家应该知道为什么220V的生活用电不能作 为加热方式了吧?因为220V的生活用电压根带 不起。
如果您不听劝非要 这样操作,那么不好意思,只要您的设备运转起来,那条线上的用户的灯立马暗下来了,过不了多久,你马上会接到邻居的投诉。

二、电、煤、柴、 燃气多用型白酒设备安全性能高吗?
答案是否定的,多 燃料白酒设备的安全性能非常低。
多燃料白酒设备, 通常会在设备的的夹层再加几组电加热丝,类似于热得快那样的电阻丝,功率大。
它的工作原理是, 当烧煤、柴、燃气时,就不要插电,直接在底部加热,而您如果嫌烧煤、柴、燃气太麻烦,那么好,直接插上电就好了,看起来是不是非常方便?
其实你就是被这句 话给骗了:1、烧过热得快的朋 友应该知道,热得快容易坏,将热得快装设备里,坏了还不好换。2、存在安全隐患, 这种设备一般做工都比较粗糙,容易发生漏电事故,危害人生安全。
早几年前, 大汉专门的研发团队为 “方便”客户,特别研发过这款设备,成品出来后,经常高层领导的一次讨论,认为这款设备安全系数太低,就算这款设备是天价,大汉也是不会做的。
三、常规燃料白酒 酿造设备与电加热设备对比
加热方式是没有好 坏之分的,到底选择什么加热方式完全取决于自己的需求。
常规燃料白酒酿造 设备用煤、柴、燃气加热,大家在长期的操作过程中积累了一定的操作经验,更容易把握酒的口感,出酒速度高,时间短,燃料成本低。


大汉低温酿酒设备 的诞生又给酿酒界一次革命,那么酿酒为什么要使用低温蒸馏法呢?他的好处在哪里呢?低温蒸馏可以降低物料的沸点,
沸点低的情况下很 多高沸点物质不会带入酒中,例如白酒中的亚油酸乙酯、乙酸异戊酯、杂醇油等,尤其是甲醇在低温情况下可以先出
甲醇再出白酒,这 样白酒甲醇等物质不可能超标,因此口感要比高温蒸馏的口感提高很多倍,更不可能甲醇超标问题,此设备的加热方
式有两种,一种是 固态酿造蒸汽直接加热,另一种方式是液态酿酒蒸汽间接加热,蒸汽和酒醅不接触。低温蒸馏对于燃料成本降低30%以上,一般酒醅加 温到60度即可出酒,当温 度达到85度时酒蒸馏结束。




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